Pasta con salchicha y salsa de crema
25 minutos
4 porciones
Ingredientes
| Salchicha Ahumada San Rafael® | 250 g |
|---|---|
| Pasta de su elección | 350 g. |
| Aceite de oliva | 1 cda. |
| Cebolla | 1 ud. |
| Dientes de ajo | 2 uds. |
| Champiñones | 100 g. |
| Queso parmesano | 50 g. |
| Crema de leche | 240 g. |
| Caldo de pollo | 120 ml. |
| Sal y pimienta | Al gusto. |
| Perejil fresco | Para decorar. |
Preparación
- Cociná la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, escurrila.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, dorá las rodajas de Salchicha Ahumada San Rafael® en aceite de oliva. Retirá y reservá.
- En la misma sartén, salteá la cebolla y el ajo hasta dorar.
- Agregá los champiñones y cociná hasta que estén tiernos.
- Verté la crema de leche y el caldo de pollo, llevá a ebullición y cociná a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Mezclá la salchicha dorada y el queso parmesano en la salsa hasta que el queso se derrita y la salchicha esté bien incorporada.
- Sazoná la salsa con sal y pimienta al gusto.
- Serví la pasta con la salsa de salchicha y decorá con perejil fresco picado.
